nutroDAO® vegetal é a Diamina Oxidase (DAO), uma forma especializada da enzima DAO, extrato liofilizado de origem vegetal obtida dos brotos de ervilha liofilizados, que catalisa a oxidação de aminas como a histamina. Utilizada como suplemento alimentar para o suporte das pessoas na intolerância à histamina ou sensibilidade à histamina, uma condição em que o corpo se esforça para degradar a histamina dos alimentos ingeridos, causando sintomas como dores de cabeça, alterações digestivas e alterações na pele.